孙友福介绍：
鼎香楼的掌柜，在安丘的鼎香楼被日军霸占，便来到驴驹桥买下了“牛记”重新开张。虽然平日里爱占小便宜，也有着胆小怕事、安分守己的性格，但是心里却对鬼子汉奸恨之入骨，也曾经借机整治汉奸以及烧毁过鬼子的情报。
黑藤规三介绍：
驴驹桥特务情报机关长，狡诈、伪善，喜欢用中国的成语，却常常言不达意，老闹笑话。在上部中被关入精神病院，但由于日军高级军官严重不足，又被委任到驴驹桥。
王金宝介绍：
鼎香楼的伙计，外表憨厚，实际上是敌后斗争经验非常丰富的地下交通员，为驴驹桥地下交通站的前方负责人，与赵成厚、齐翠芬一同组建了情报网。
贾贵介绍：
原是安丘的侦缉队长，被黑藤派人散布谣言，逼的在安丘城没有立足之地，无奈之下来到驴驹桥。没有文化，时常被我方人员整治，一个充满笑料、丑态百出的汉奸。
石青山介绍：
威震冀中一带的武工队队长，擅长化妆侦查，神出鬼没，敢于当面戏弄鬼子汉奸，而对方却浑然不觉的百变金刚。一提石青山的名字，无论是鬼子、汉奸全部都闻风丧胆。
齐翠芬介绍：
鼎香楼的少东家，孙友福的小师妹。年幼时被人贩子拐卖，被日本樱木株式会社社长樱木武夫收养，改名樱木枝子。表面与但实际上是我方的情报联络人，刚开始经验不足，出了不少错，但随着时间的历练，经验越来越丰富，协助王金宝做了不少工作。
野尻正川介绍：
原为安邱的头目，后被贬职到驴驹桥。平日贪吃懒做，好大喜功。
黄金标介绍：
鼎香楼老掌柜的干儿子，有些霸气、假仗义的伪军警备队队长。
夏学礼介绍：
野尻正川的翻译官，为人卑鄙贪婪。
李茂才介绍：
鼎香楼大厨，孙掌柜的老舅，为人正直忠厚，安分守己。
老九介绍：
跟贾贵一块的汉奸小头目。
刘怀玉介绍：
驴驹桥前任警备队长，后弃暗投明，加入到八路军队伍。
刘永介绍：
刘永（Anthony Lau），原名刘添爵，1952年2月7日出生于香港，祖籍广西梧州，香港影视明星。母亲为粤语片甘草演员黎雯，于香港圣保罗英文书院毕业。后到香港皇家音乐学院学习钢琴，又学习武术，获空手道二段，柔道一段，曾任国术教师。
